【考纲要求】
1.知道乙醇的分子结构，及其可燃性、与金属钠的反应、催化氧化等性质
2.认识乙醇在日常生活中的应用
3.知道乙酸的分子结构，及其酸性、酯化反应等性质
4.认识乙酸在日常生活中的应用
【学习过程】
【自主学习】A
一、乙醇
1、乙醇的结构：
分子式 ，结构式 ，结构简式 。
2、乙醇的性质：
（1）钠与乙醇，钠与水反应的差别：
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水
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乙醇
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反应现象
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钠浮于水面，熔成闪亮的小球，并四处游动，发出“嘶嘶”声
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钠沉于乙醇底部，不熔成闪亮的小球，不发出响声
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反应速率
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剧烈
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平缓
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反应方程式
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反应的实质
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水分子中的氢原子被置换
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乙醇分子羟基(-OH)上的氢原子被取代
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