第三章 第四节 基本营养物质(2) 【学习目标】 1.掌握糖类、油脂和蛋白质的存在和应用 【学习重点】糖类、油脂和蛋白质的应用。 【预备知识】 【基础知识】 一、糖类的存在及应用 (1)葡萄糖和果糖的存在和用途 葡萄糖和果糖存在 主要用途1. 2. 3. (2)蔗糖的存在和主要用途 蔗糖存在 主要用途 (3)淀粉和纤维素的存在和主要用途 淀粉存在:主要存在于植物的种子和块茎里主要用途 纤维素存在植物的茎、叶、果皮中棉花的主要成分是纤维素 主要用途
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