1．关于人体内蛋白质的叙述，错误的是( )
A．合成蛋白质的氨基酸只有必需氨基酸
B．蛋白质中含有C、H、O、N等元素，有的还含有S元素
C．组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多
D．有些蛋白质具有调节新陈
代谢的作用
解析：选A。必需氨基酸和非必需氨基酸都合成蛋白质。蛋白质中含C、H、O、N，有的含Fe、S等。组成细胞的有机物中蛋白质含量最多。蛋白质类激素具有调节作用。
2．下列物质中不一定含有肽键的是( )
A．酶 B．抗体
C．胰岛素 D．Na＋载体
解析：选A。本题考查各种物质的化学本质。多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；抗体的化学本质是蛋白质；胰岛素和Na＋载体是蛋白质，一定含有肽键。
3．(2012·镇江月考)如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是(多选)( )
