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高中化学编辑
天津市渤海石油第一中学高一化学 3.4 基本营养物质（第一课时）学案
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  • 资源类别学案
    资源子类同步学案
  • 教材版本人教版（现行教材）
    所属学科高中化学
  • 适用年级高一年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小41 K
    上传用户rongerkl
  • 更新时间2013/4/23 16:58:27
    下载统计今日0 总计16
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资源简介
第三章有机化合物
第四节基本营养物质（第一课时）
学习目标：1．掌握糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方法；
2．掌握糖类、油脂和蛋白质的水解反应、反应条件对水解反应的影响；
创设情境：我们已经知道蔗糖、冰糖、葡萄糖、果糖也是糖，但你知道淀粉、纤维素也是糖吗？糖类物质都有甜味吗？有甜味的物质都是糖吗？
学习新知：
一、糖类、油脂和蛋白质代表物的化学组成

 
 
元素组成
代表物
代表物分子
 
糖类
单糖
 
 
 
双糖
 
 
 
多糖
 
 
 
油脂
油
 
 
 

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