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高中化学编辑
山东枣庄一中化学鲁科版必修2全册学案：第3章 第三节 饮食中的有机化合物（二）（含答案）
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  • 资源类别学案
    资源子类同步学案
  • 教材版本鲁科版（现行教材）
    所属学科高中化学
  • 适用年级高一年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小145 K
    上传用户rongerkl
  • 更新时间2013/3/4 16:17:22
    下载统计今日0 总计15
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资源简介
【课题】 第三节 饮食中的有机化合物（二）
【学习目标】
1、了解乙酸的物理性质和分子结构。
2、掌握乙酸的主要化学性质（酸性、跟醇发生酯化反应）。
3、了解酯和乙酸乙酯的物理、化学性质。
4、通过酯化反应的学习，培养从现象到本质、从实践到理论的科学思维方法。
【重点难点】
乙酸主要的化学性质
【联想质疑】
食醋是我们生活中常见的调味品之一，其主要成分是乙酸，普通食醋中含有3%---5%（质量分数）的乙酸。那么，乙酸具有怎样的结构和性质？
【自主学习】课本P78-79
【技能归纳】
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