【考情分析】
本部分是高考考查有机化学的核心内容，主要考查“官—代—衍变”关系。“官”即官能团，指其对烃的衍生物性质的决定作用，“代”即各类烃的衍生物的典型代表物的结构性质，“衍变”即各类烃的衍生物之间的衍变关系。因此，要掌握烃、卤代烃、醇、醛、羧酸及酯的结构和性质，糖类中葡萄糖和蛋白质中的氨基酸这些典型代表物的结构和性质，同时掌握合成材料中有机高分子化合物的结构和性质。
【知识交汇】
一、官能团的性质
1．根据有机物的性质推断官能团的结构
⑴能发生加成反应的物质中含有C＝C或C≡C (－CHO及－C6H5一般只能与H2发生加成反应)。
⑵能发生银镜反应或与新制的Cu(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀的物质必含有－CHO。既能氧化成羧酸又能还原成醇的是醛；常温下能溶解Cu(OH)2的是羧酸；遇石蕊试液显红色的是羧酸。
