动物代谢包括糖类代谢、脂质代谢、蛋白质代谢、三大营养物质代谢与人体健康的关系等内容。该部分内容的易错点有以下：
1．不能熟记血糖的来源和去路(血糖的来源有三条：从食物中吸收、肝糖元水解产生、非糖物质转化形成；血糖的去路有三条：氧化分解、转化成糖元、转化成非糖物质)；
2．不能熟记血液中氨基酸的来源和去路(氨基酸的来源有三条：从食物中吸收、原有蛋白质的水解产生、通过转氨基作用合成；氨基酸的去路有三条：合成蛋白质、进行转氨基作用、进行脱氨基作用)；
3．没有理解和掌握三大有机物之间的相互转化(糖类可以转化成脂肪和蛋白质、蛋白质可以转化成糖类和脂肪、脂肪可以转化成糖类)；
4．混淆了蛋白质代谢的转氨基作用和脱氨基作用(转氨基作用可以合成新的非必须氨基酸，能使氨基酸的种类增加；脱氨基作用是把氨基酸分解)；
