1.下列有关生活中常见物质
说法正确的是
A. 涤纶衬衣、橄榄油、牛皮鞋均是由有机高分子化合物构成的
B. 豆浆煮沸后，蛋白质变成了氨基酸
C. 高锰酸钾溶液、酒精、双氧水能杀菌消毒，都利用了其强氧化性
D. 蔗糖、淀粉、油脂均能水解产生非电解质
【答案】D
【解析】
【详解】A. 涤纶衬衣（聚酯纤维）、牛皮鞋（主要成分是蛋白质）均是由有机高分子化合物构成的，但橄榄油是高级脂肪酸甘油酯，相对分子质量达不到10000，不是高分子化合物，A项错误；
B. 豆浆煮沸后，蛋白质发生变性，B项错误；
C. 高锰酸钾溶液、双氧水能杀菌消毒，都利用了其强氧化性；但酒精杀菌消毒是酒精进入细菌体内，使细菌体内的蛋白质变性从而杀菌，C项错误；
D. 蔗糖水解生成葡萄糖和果糖、淀粉水解的最终产物是葡萄糖、油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，葡萄糖、果糖、甘油都是非电解质，D项正确；
答案选D。
【点睛】高分子化合物的相对分子质量要达到10000以上，淀粉、纤维素、蛋白质、核酸为高分子化合物，而油脂不属于高分子化合物，这是学生们的易错点，学生们总是误认为油脂也是高分子化合物。
2.化合物
(x)、
(y)、
(z)的分子式均为C5H6。下列说法正确的是
A. x、y、z均能使酸性高锰酸钾溶液褪色
B. z的同分异构体只有x和y两种
C. z的一氯代物只有一种，二氯代物只有两种(不考虑立体异构)
D. x分子中所有原子共平面
【答案】C
【解析】
【详解】A. x、y中含碳碳双键，z中不含碳碳双键，则x、y能使酸性高锰酸钾溶液褪色，z不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，A项错误；
B. C5H6的不饱和度为
，若为直链结构，可含1个双键、1个三键，则z的同分异构体不是只有x和y两种，B项错误；
C. z中三个亚甲基上的H原子属于等效氢原子，因此z只有一类氢原子，则z的一氯代物只有一种，2个Cl可在同一个亚甲基上或不同亚甲基上，二氯代物只有两种，C项正确；
D. x中含1个四面体结构的碳原子，则所有原子不可能共面，D项错误；
答案选C。
