一、有机化学的发展
1．有机化学
(1)定义：以有机化合物为研究对象的学科。
(2)研究范围：包括有机化合物的来源、结构、性质、合成、应用，以及有关理论和方法学等。
2．有机化学的发展历程
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发展阶段
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时代
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主要成就和标志
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萌发和形成阶段
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17世纪
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生活应用：使用酒、醋、染色植物和草药
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18世纪
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物质提取：瑞典化学家舍勒提取到酒石酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸和草酸等
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19世纪
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基本有机理论形成：
①19世纪初，瑞典化学家贝采里乌斯提出“有机化学”和“有机化合物”
②1828年，维勒首次在实验室里合成了有机物尿素，进入了有机合成时代
③1830年，李比希创立了有机化合物的定量分析方法
④1848～1874年，完善了碳的价键、碳原子的空间结构等理论，建立了研究有机化合物的官能团体系，有机化学成为一门较完整的学科
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发展和走向辉煌时期
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20世纪
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①理论：有机化学结构理论的建立和有机反应机理的研究
②测定方法：红外光谱、核磁共振谱、质谱和X射线衍射等的应用
③合成设计方法：逆推法合成设计思想的确立
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发展
前景
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21世纪
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①揭示生物学和生命科学的许多奥秘
②创造出更多的具有优异性能的材料
③在对环境友好的前提下生产更多的食品
④推动科技发展、社会进步、提高人类生活质量、改善人类生存环境
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