2．三种重要的醇
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名称
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俗名
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色、味、态
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毒性
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水溶性
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用途
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甲醇
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木醇
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无色、特殊气味、易挥发的液体
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有毒
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互溶
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燃料、化工原料
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乙二醇
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甘醇
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无色、无臭、具有甜味的黏稠液体
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无毒
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互溶
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防冻剂、合成涤纶
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丙三醇
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甘油
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无色、无臭、具有甜味的黏稠液体
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无毒
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互溶
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制日用化妆品、制硝化甘油
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3.物理性质
(1)沸点
①相对分子质量相近的饱和一元醇和烷烃或烯烃相比，饱和一元醇的沸点远远高于烷烃或烯烃。
②饱和一元醇，随分子中碳原子数的增加，沸点逐渐升高。
③碳原子数相同时，羟基个数越多，沸点越高。
