基础练习
一、选择题
1.下列关于葡萄糖的叙述中，正确的是( )。
A.葡萄糖具有多羟基醛结构，属于糖类化合物
B.葡萄糖是最简单的一种糖类化合物
C.因为葡萄糖具有甜味，所以属于糖类化合物
D.葡萄糖分子中含有醛基，所以属于醛类化合物
答案：AB
2.水解前和水解后的溶液，都能发生银镜反应的物质是( )。
A.蔗糖 B.甲酸乙酯 C.麦芽糖 D.乙酸甲酯
答案：BC
3.下列物质，不互为同分异构体的一组是( )。
A.蔗糖和麦芽糖 B.葡萄糖和果糖 C.果糖和鼠李糖 D.乙酸和甲酸甲酯
答案：C
4：葡萄糖是一种单糖的主要原因是( )。
A.不能再水解为更为简单的糖 B.分子组成符合通式Cn(H2O)m
C.分子仅含有一个羟基 D.分子结构简单，含碳原子数少
答案：A
5.下列物质中，既能发生氧化反应，又能发生还原反应的是(
