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高中化学编辑
2012高三化学一轮复习课时练习(大纲版):15.1 糖类
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  • 资源类别试题
    资源子类一轮复习
  • 教材版本不限
    所属学科高中化学
  • 适用年级高三年级
    适用地区大纲地区
  • 文件大小259 K
    上传用户rongerkl
  • 更新时间2011/8/4 14:04:49
    下载统计今日0 总计18
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资源简介
一、选择题
1.糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是                         
(  )
A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
【解析】 植物油是一种不饱和油脂,能和Br2发生加成反应,所以A不正确。淀粉是一种多糖,它水解的最终产物是葡萄糖,人摄入淀粉后通过水解成为葡萄糖进而提供能量,所以B正确。葡萄糖的结构为,能被氧化成葡萄糖酸,不能发生水解反应,C不正确。蛋白质溶液遇CuSO4等重金属盐溶液会发生变性,该过程不可逆,就是说产生的沉淀不能重新溶于水,D不正确。
【答案】 B
2.只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液,这种试剂是(  )
ANaOH溶液              BCu(OH)2悬浊液
C.石蕊试液                           DNa2CO3溶液
【答案】 B
3.产生m g葡萄糖,需要淀粉的质量是                                                          (  )
A(m18)g                           B(m18)g
C(m9)g                             D0.9m g
【答案】 D
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