2．下列物质中不属于油脂的是( )
A．润滑油 B．花生油
C．棉籽油 D．羊油
【解析】 润滑油一般指石油产品，其成分属于烃类物质；油脂属于酯类物质。
【答案】 A
3．下列关于油脂在人体内变化的叙述中正确的是( )
A．油脂主要是在大肠中被消化吸收
B．油脂在人体内直接氧化产生热量
C．多吃动物脂肪比多吃植物油有利
D．有些脂肪酸是人体必需的，但在人体内却不能合成
【解析】 油脂在人体内主要是在小肠中被消化吸收的，故A项错误；食物中的油脂在代谢过程中，首先水解为高级脂肪酸和甘油，高级脂肪酸经氧化释放出热量，故B项错误；吃油脂最好选择其水解产物富含不饱和高级脂肪酸，特别是必需脂肪酸的植物油，故C项错误。
