一、选择题(共8题,每题只有一个正确答案)
1.葡萄糖是一种单糖的主要原因是 ( )
A.在糖类结构中最简单 B.在所有糖类中碳原子数最少
C.分子中含有多个羟基 D.不能水解生成更简单的糖
2.葡萄糖的结构简式为
CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO其对应的性质中不正确的是 ( )
A.与钠反应放出氢气 B.可与乙酸发生酯化反应
C.能发生银镜反应 D.可使小苏打溶液冒出气泡
3.下列关于油脂的叙述不正确的是
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