一、单项选择题(每题2分,共50分) 1.“三鹿奶粉事件”中的三聚氰胺俗称蛋白精,其分子式为C3H6N6,含氮量为66%左右。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖系统,形成膀胱、肾部结石。以下说法正确的是 A.用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺,后者不会生成紫色复合物 B.三聚氰胺与氨基酸组成元素相同,食品中添加三聚氰胺,可提高含氮率,使劣质食品通过质检机构的检测 C.少量三聚氰胺在动物体内代谢形成含氮废物,可通过肝脏形成的尿液排出体外 D.三聚氰胺在细胞内可氧化分解,最终生成CO2和H2O
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