中国教育在线讯 很多高三的学生为了节省时间，很容易忽略了早饭，认为“早上不吃也没事，一晃就到中午了”。其实，早饭对一个人来说是非常重要的，尤其是在学生复习、考试期间，血糖是大脑直接应用的惟一能量。假如不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四节课时血糖水平就会下降，发生饥饿感，反应迟钝，从而影响考试发挥。
“孩子一直说压力大，什么也不爱吃，没有食欲，都要急死我了！”一位高三的家长在群里求助。专业人士认为，进入高三后，学生一直处于高度紧张的备考状态，这种紧张感也会随着考试的临近而愈发明显，因此学生的食欲下降也属于正常现象。家长可以多做些一些富含维生素和矿物资的杂粮、豆类为主的主食，可以增进学生的食欲。同时，家长在食材的选择上还应该保证优质蛋白质的摄取：可选鱼、鸡肉、猪瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等，尤其是鱼肉，可以提高大脑功效，增进记忆。随着天气的逐渐转暖，学生还要保证多吃一些蔬菜和水果。这类食品可以帮助消化，增进食欲，并起到补充水分和防暑的作用。
除此之外，油炸类食品、刺激性食品(韭菜、辣椒等)、甜食、饮料都不适合在这个阶段摄取过多。