计时双基练(四十三)
生物技术在其他方面的应用
(计时：45分钟 满分：100分)
一、选择题(每小题5分，共40分)
1．下列有关玫瑰精油、橘皮精油两种植物芳香油提取方法的叙述，正确的是( )
A．二者均可以用水中蒸馏法来提取
B．提取过程中均需加入Na2SO4，该药品在两提取过程中所起作用不同
C．二者所用原料均需做干燥去水处理
D．为使两种植物精油与水分离，需向混合乳液中加入NaCl
解析 本题主要考查植物芳香油的提取的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解能力。橘皮精油不适于用水中蒸馏的方法提取，因为采用水中蒸馏法会导致原料焦糊和有效成分水解，因此常用压榨法提取。两种植物芳香油提取过程中使油水分离的方法不同：向玫瑰精油混合液中加入NaCl，向橘皮精油混合液中加入NaHCO3和Na2SO4。分离得到的玫瑰精油中加入无水Na2SO4是为了去除其中的水分。提取玫瑰精油需用鲜玫瑰花，提取橘皮精油需干燥去水和用石灰水浸泡。
答案 B
