第5节 生物膜的流动镶嵌模型及物质跨膜运输的方式
知识点1 生物膜的结构
1．对生物膜结构的探索历程(连线)
2．与生物膜成分相关问题的分析
（1）成分与功能相适应
（2）表现：
①镶嵌性：膜的基本结构是由脂质双分子层镶嵌蛋白质构成的。
②不对称性：膜两侧的分子性质和结构不相同，如糖蛋白只分布于细胞膜外表面，在细胞膜的内表面没有分布。
3.单层磷脂分子层水界面排列及搅拌后图解如下。
因此，磷脂双分子层在水－空气界面上展开后的表面积是细胞膜表面积的两倍。
【提醒】若选用人的肝细胞、鸡、蛙的红细胞以及洋葱鳞片叶表皮细胞等，则磷脂形成的单分子层面积将大大超过膜面积的2倍。
4.膜的结构特点及其验证
（1）结构特点：
①特点：具有一定的流动性。
②原因：组成膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是运动的。
（2）膜结构特点的实验验证——人鼠细胞融合实验（如下图）
