【思维误区】
误区1 糖类易混分析
辨析 并不是所有糖中的氢氧比都为2:1,如脱氧核糖(C5H10O4),也不要误认为分子中碳氢比为1:2的都是糖类,如甲醛(CH2O)和乳酸(C3H6O3)等。糖类不只供能,还参与细胞膜的构成,与蛋白质组成糖蛋白,有保护、信息传递等功能。
误区2 误认为蛋白质只能标记S元素
辨析 不要误认为蛋白质只能标记S元素(核酸只能标记P元素),组成化合物的任何一种元素都可标记。标记的目的是区分和跟踪,区分时要找两种物质特有的元素进行标记。
误区3 肽键与磷酸二酯键相关内容的混淆
辨析 两种化学键的形成都伴随着H2O生成,都消耗ATP;肽键断裂需要蛋白酶或肽酶,磷酸二酯键的形成需要DNA聚合酶或DNA连接酶(片断连接),断裂需DNA水解酶或限制酶;肽键形成场所是核糖体,而磷酸二酯键形成的场所是细胞核、叶绿体、线粒体等。