1．下列关于有机物的说法正确的是( )
A．用溴水既可以鉴别甲烷和乙烯，也可以除去甲烷中的乙烯
B．甲烷、乙烯和苯在工业上都可通过石油分馏得到
C．淀粉、纤维素、油脂和蛋白质都是高分子化合物
D．棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O
解析：选A。A.乙烯与溴水发生加成反应，正确；B.甲烷和乙烯由石油裂解得到，苯由煤干馏制得，错误；C.油脂不是高分子化合物，错误；D.丝、毛燃烧还生成氮的化合物，错误。
2．下列说法正确的是( )
A．乙烯和聚乙烯都可与溴水发生加成反应
B．用酸性KMnO4溶液能鉴别乙烷和乙烯
C．(NH4)2SO4、CuSO4都能使蛋白质变性
D．葡萄糖、蔗糖都能与新制的Cu(OH)2发生氧化反应
解析：选B。A.乙烯含有碳碳双键，能使溴水褪色，聚乙烯只含碳碳单键和碳氢单键，不能使溴水褪色，错误；B.乙烷属于烷烃，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，乙烯属于烯烃，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，正确；C.(NH4)2SO4、Na2SO4、NaCl等盐的浓溶液能使蛋白质盐析，可用于分离提纯蛋白质，而CuSO4等重金属盐溶液能使蛋白质变性，错误；D.葡萄糖含有醛基，属于还原性糖，加热时能被新制氢氧化铜氧化为羧基，蔗糖是非还原性糖，不能被新制氢氧化铜氧化，错误。
