一、选择题
1．在鉴定还原性糖和蛋白质的实验中，制备生物组织样液时，都要加入石英砂进行研磨，加入石英砂的目的是( )
A．研磨充分 B．防止有机物受到破坏
C．提取有机物 D．有利于研磨液的过滤
[答案] A
[解析] 在制备生物组织样液时加入石英砂研磨的目的就是为了充分破坏组织细胞，使细胞中的还原性糖或蛋白质出来进入研磨液中，以便得到含还原性糖或蛋白质较高的组织样液，而与B、C、D三项没有关系。
2．下列健康人的四种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是( )
①尿液 ②胃液 ③汗液 ④唾液
A．①③ B．①④
C．②③ D．②④
[答案] D
