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高中化学编辑
2014-2015学年高中化学 第四章 生命中的基础有机化学物质单元检测（含解析）新人教版选修5
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  • 资源类别试题
    资源子类章节测试
  • 教材版本人教版（现行教材）
    所属学科高中化学
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小834 K
    上传用户kirinye
  • 更新时间2015/7/13 11:54:40
    下载统计今日0 总计13
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资源简介

 1．下列有机物完全燃烧时，除了生成CO2和H2O外，还有其他产物的是(　　)

A．纤维素                   B．油脂

C．蛋白质                   D．硬脂酸

2．下列关于油脂的叙述不正确的是(　　)

A．油脂属于酯类

B．天然油脂都没有固定的熔沸点

C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯

D．油脂都不能使溴水褪色

3．下列关于蛋白质和氨基酸的说法中，错误的是(　　)

A．蛋白质降解生成氨基酸属于分解反应

B．可用浓HNO3来鉴别蛋白质和淀粉

C．氨基酸既能与盐酸又能与氢氧化钠溶液反应

D．可采用渗析的方法来除去蛋白质溶液中的氨基酸

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