1．下列俗语或警句中不涉及化学性质与变化的是( )
A．真金不怕火炼
B．冰冻三尺，非一日之寒
C．火要空心，人要虚心
D．酒越陈越香
解析：选项A，说明金的化学性质不活泼，在加热条件下不与氧气反应；选项B，水结冰是物质状态的改变，属于物理变化；选项C，体现了物质燃烧的充分必要条件，除达到着火点温度外，还要有充足的氧气；选项D，酒精放置长时间后，因有少量乙醇氧化为乙酸，而进一步发生酯化反应生成具有酯香味的乙酸乙酯等物质。
答案：B
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