第4讲 生命中的基础有机化学物质 合成有机高分子
[考纲要求] 1.了解糖类的组成和性质特点，能举例说明糖类在食品加工和生物能源开发上的应用。2.了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质；了解氨基酸与人体健康的关系。3.了解蛋白质的组成、结构和性质。4.了解化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。5.了解合成高分子的组成与结构特点，能依据简单合成高分子的结构分析其链节和单体。6.了解高分子化合物的反应类型及高分子化合物的特征。7.了解高分子化合物的应用。
考点一 糖类、油脂、蛋白质的组成、结构和性质
1．糖类
(1)分类
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定义
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元素组成
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代表物的名称、分子式、相互关系
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单糖
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不能再水解生成其他糖的糖
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C、H、O
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葡萄糖果糖(C6H12O6) (C6H12O6)
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