课时跟踪检测(二十九) 乙醇 乙酸 基本营养物质
1．(2013·海南高考)下列有机化合物中沸点最高的是( )
A．乙烷 B．乙烯
C．乙醇 D．乙酸
2．(2013·广东高考)下列说法正确的是( )
A．糖类化合物都具有相同的官能团
B．酯类物质是形成水果香味的主要成分
C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇
D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
3．糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是( )
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
