第4讲 醛 羧酸 酯
[考纲要求] 1.了解烃的含氧衍生物(醛、羧酸、酯)的组成、结构特点和性质。2.认识不同类型化合物之间的转化关系。3.知道常见的有机化学反应类型。4.举例说明烃的含氧衍生物在有机合成和有机化工生产中的重要应用。
考点一 醛、羧酸、酯的结构与性质
1．醛
(1)醛：由烃基或氢原子与醛基相连而构成的化合物，可表示为RCHO。甲醛是最简单的醛。饱和一元醛分子的通式为CnH2nO(n≥1)。
(2)甲醛、乙醛
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物质
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颜色
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气味
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状态
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密度
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水溶性
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甲醛
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无色
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刺激性气味
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气体
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易溶于水
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乙醛
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无色
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刺激性气味
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液体
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比水小
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与水互溶
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(3)醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化、还原关系为
