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高中生物编辑
第2章 酶技术 章末测试（北师大版选修1）
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  • 资源类别试题
    资源子类章节测试
  • 教材版本北师大版（现行教材）
    所属学科高中生物
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小155 K
    上传用户xueshan
  • 更新时间2015/6/18 10:15:47
    下载统计今日0 总计6
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资源简介
第2章 酶技术 章末测试（北师大版选修1）
(时间：60分钟　满分：100分)
一、选择题(本题包括13小题，每小题4分，共52分)
1．在果汁生产中主要应用的酶包括                                                                        (　　)
A．果胶酶、纤维素酶
B．脂肪酶、淀粉酶
C．淀粉酶、果胶酶
D．蛋白酶、纤维素酶
2．图1是某有机物加入酶后，置于0 ℃至80 ℃环境中，有机物的分解总量与温度的关系图。根据该图判断，如果把这些物质置于80 ℃至0 ℃的环境中处理，在图2所示的A～D四图中，符合其关系的图是(注：纵坐标为有机物的分解总量)                          (　　)
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