1、下列食品添加剂与类别对应错误的是
A．亚硝酸钠—调味剂 B．苯甲酸钠—防腐剂 C．碳酸氢钠—疏松剂 D．叶绿素—着色剂
2、《科学》杂志评出2004年10大科技突破，其中“火星上找到水的影子”名列第一。下列关于水的说法中正确的是
A．水的电离过程是放热的过程 B．盐的水解一定能促进水的电离
C．催化剂能提高水分解的转化率 D．金属的电化腐蚀与水无关
3．厨房中的化学知识很多，下面是有关厨房中常见的操作或者常见现象，其中不属于氧化还原反应的是
A．烧菜用过的铁锅，放置后常出现红棕色斑迹
B．用煤气灶燃烧沼气（主要成分为甲烷：CH4）为炒菜提供热量
C．苹果汁中含有Fe2＋，刚榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。
D．用食醋除水垢［水垢主要成分是：CaCO3、Mg (OH)2］
