第1节 认识有机化学
第1课时 有机化学的发展
[学习目标定位] 1.理解有机化学的含义及其研究范围。2.知道有机化学的发展历程及其应用前景。3.理解有机物的一般特点及与无机物的区别与联系。
1．有机化学是研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学。有机化学所研究范围包括有机化合物的来源、结构、性质、合成、应用，以及有关理论和方法等。
(1)下列三种有机物都是重要的化工原料，请说明它们的主要来源：①甲烷天然气；②乙烯石油裂解；③苯煤的干馏。
(2)乙醇是酒类的主要成分。乙醇可由乙烯与水反应进行合成，反应的化学方程式是CH2===CH2＋H2O催化剂△CH3CH2OH，该反应类型是加成反应。
2．有下列有机物：①乙酸乙酯、②聚乙烯、③乙醇、④醋酸、⑤甲苯、⑥油脂、⑦淀粉、⑧蛋白质。回答下列问题：
(1)属于高分子化合物的是②⑦⑧；
(2)人类食物的主要营养物质是⑥⑦⑧；
