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课时提升卷(十七)
酯 油脂 糖类
(30分钟 50分)
一、选择题(本题包括6小题，每小题5分，共30分)
1.下列有机化学用语完全正确的是( )
A.乙烯的结构简式：CH2CH2
B.已知硬脂酸的分子式为C17H35COOH，则硬脂酸甘油酯的结构简式可以表示为
C.乙酸甲脂的结构简式为CH3COOCH3
D.乙酸的比例模型：
2.(2013·淮南高一检测)皖北地区的小磨香油(芝麻油)香飘四方，在晃动芝麻浆前要加一定量的水。下列说法不正确的是( )
A.纯净的香油是纯净物
B.香油能发生加成反应
C.加水的目的是使油与渣分离，浮在上层的是油
D.可用有机溶剂从芝麻浆中将油提出
