第二节糖类
第1课时 葡萄糖 果糖
目标要求 1.知道糖类的概念及分类。2.记住葡萄糖的结构，并能从官能团的角度把握其化学性质。
一、糖类的组成与分类
1．糖类的组成
从分子结构上看，糖类可定义为________、________和它们的脱水缩合物。
2．糖类的分类
根据糖类能否发生水解，以及水解后的产物，糖类可分为______、低聚糖和______。
二、葡萄糖和果糖
1．组成和分子结构
2.葡萄糖的化学性质
(1)从官能团分析
(2)生理氧化反应的化学方程式为：
3．用途
葡萄糖用于制镜业、糖果制造业、医药工业，体弱和低血糖患者可利用静脉注射葡萄糖溶液的方式来
