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高中化学编辑
专题15 油脂、糖类、蛋白质和核酸（高考押题）-2015年高考化学复习精品资料（原卷版）
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  • 资源类别试题
    资源子类热点预测
  • 教材版本不限
    所属学科高中化学
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小993 K
    上传用户rongerkl
  • 更新时间2015/3/17 11:23:49
    下载统计今日0 总计29
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资源简介
1．下列关于牛油的各项叙述中不正确的是(　　)
A．牛油属于酯类
B．牛油没有固定的熔点、沸点
C．牛油是高级脂肪酸的甘油酯
D．牛油是纯净物
2．下列关于油脂的叙述中错误的是(　　)
A．从溴 水中提取溴可用植物油作萃取剂
B．用热的纯碱溶液去油污效果更好
C．硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应
D．用热的碱溶液可区别植物油和矿物油
3．下列有关油脂的叙 述错误的是(　　)
A．油脂都不能使溴的CC14溶液褪色
B．硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应
C．工业上生产盐酸和人造脂肪，必须用H2作原料
D．脂肪里饱和烃基的相对含量较大，熔点较高
4．可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是(　　)
A．反应液使红色石蕊试纸变蓝
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