【2015高考考纲解读】
1.认识醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点以及它们的转化关系。
2.能列举事实说明有机物分子中基团之间的相互影响。
3.结合实际了解某些有机物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。
【重点知识梳理】
一、醇、酚
1．醇、酚的结构区别
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醇
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酚
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官能团
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—OH
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—OH
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官能团位置特点
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不与苯环直接相连
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与苯环直接相连
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组成特点
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饱和一元醇的分子通式为
CnH2n＋1OH(n≥1)
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最简单的酚为苯酚
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2．醇的分类
3．醇和酚的物理性质
(1)醇类物理性质的变化规律
(2)苯酚的物理性质
①颜色、状态：纯净的苯酚是无色晶体，有特殊的气味，易被空气中的氧气氧化呈粉红色。
②溶解性：苯酚常温下在水中的溶解度小，高于65 ℃时与水互溶，苯酚易溶于酒精。
③毒性：苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，如果不慎沾到皮肤上，应立即用酒精擦洗。
4．醇的化学性质 (结合断键方式理解)
