提能专训(十二) 常见有机化合物及其应用
(时间40分钟 满分50分)
一、选择题(共25小题，每题2分，共50分)
1．(2014·云南省第一次统一检测)下列说法不正确的是( )
A．糖类和蛋白质都能发生水解反应
B．鸡蛋清和淀粉溶液可以用浓硝酸鉴别
C．甲苯和乙酸在一定条件下都能发生取代反应
D．植物油和石油的裂化产物均能使酸性KMnO4溶液褪色
答案：A 解析：A项，单糖不能水解，错误；浓硝酸可使鸡蛋清变黄，B项正确；甲苯中苯环上的氢原子及甲基上的氢原子均能发生取代反应，乙酸的酯化反应即为取代反应，C项正确；植物油中含有不饱和脂肪酸甘油酯，石油的裂化产物中含有烯烃，而碳碳不饱和键能被酸性KMnO4溶液氧化，D项正确。
2．(2014·吉林长春调研)下列叙述错误的是( )
A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同
B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同
C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠
D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用
