细胞工程专题包括“植物细胞工程”和“动物细胞工程”两部分内容。课程标准的要求是：
一、知识方面
(1)简述植物组织培养和体细胞杂交及其应用。
(2)简述动物细胞培养和体细胞克隆技术及其应用前景。
(3)列举出动物细胞融合和单克隆抗体制备技术及 其应用。
二、能力方面
(1)尝试进行植物细胞培养。
(2)运用细胞的基础知识，分析克隆技术的理论基础。
(3)搜集有关细胞工程研究进展和应用方面的资料，进行整理、分析、交流。
三、情感态度与价值观方面
(1)体验植物组织培养技术。
(2)关注细胞工程的发展和应用前景，并讨论其社会意义。
