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高中化学编辑
化学鲁科版必修2课时训练：第3章 第3节第3课时　糖类　蛋白质
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  • 资源类别试题
    资源子类章节测试
  • 教材版本鲁科版（现行教材）
    所属学科高中化学
  • 适用年级高一年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小1055 K
    上传用户rongerkl
  • 更新时间2015/1/3 10:20:20
    下载统计今日0 总计19
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资源简介
化学·必修2(鲁科版)
 
第3课时　糖类　蛋白质
第3节　饮食中的有机化合物
 
 
1．下列过程不属于化学变化的是(　　)
A．在蛋白质溶液中，加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出
B．皮肤不慎沾上浓硝酸而呈现黄色
C．在蛋白质溶液中，加入硫酸铜溶液，有沉淀析出
D．用稀释的福尔马林溶液(0.1%～0.5%)浸泡植物种子
 
解析：A项，蛋白质盐析属于物理变化；B、C、D三项均为蛋白质的变性，属于化学变化。
答案：A
 
2．检验淀粉已完全水解的试剂是(　　)
A．新制Cu(OH)2悬浊液 B．碘水
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