双基限时练(十五) 酶的特性
一、选择题(每题4分，共60分)
1．下列有关酶的叙述，正确的是( )
A．所有的酶都会有C、H、O、N四种元素
B．蛋白酶可以催化水解淀粉
C．酶的催化场所只能在细胞内
D．酶的数量会因参加化学反应而减少
解析 酶是活细胞产生的具有催化作用的一类有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。蛋白质的元素组成是C、H、O、N，RNA的元素组成是C、H、O、N、P。酶具有专一性，一种酶只能催化一种或一类化学反应，蛋白酶不能催化水解淀粉。酶在反应前后数量和结构不会改变，即不会因参加反应而减少。
答案 A
