生命的基础——蛋白质
1.要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的性质,最好加入( )
A.饱和Na2SO4溶液 B.稀NaOH溶液
C.饱和CaSO4溶液 D.稀BaCl2溶液
解析:欲将蛋白质从水溶液中分离出又不改变其性质,属于蛋白质的盐析,只能加入轻金属(或铵盐)的浓盐溶液,CaSO4是微溶物,因而不适合,A选项正确。
答案:A
2 .为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”,通常选用的方法是( )
A.滴加浓硝酸 B.滴加浓硫酸
C.滴加酒精 D.火焰上灼烧
解析:鉴别蛋白质的依据:①有些蛋白质分子(有苯环存在)跟浓硝酸作用时呈黄色。②蛋白质被灼烧时,有烧焦羽毛的气味(常以此来区别毛纺物和棉纺物)。
答案:D
3.关于生物体内氨基酸的叙述错误的是( )
A.构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是
B.人体内氨基酸分解代谢的最终产物是水、二氧化碳和尿素
