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双 基 题 组
题组一 生命的基础有机化学物质
1．美国化学家罗伯特·莱夫科维茨和布莱恩·克比尔卡因由于突破性地揭示“G蛋白偶联受体”的内在工作机理而获得2012年诺贝尔化学奖，下列有关说法不正确的是( )
A．蛋白质属于有机高分子化合物
B．蛋白质仅由C、H、O、N四种元素组成
C．蛋白质和纤维素不是同分异构体
D．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
解析：本题考查蛋白质的结构与性质。蛋白质属于有机高分子化合物，水解的最终产物是氨基酸，A、D项正确；蛋白质中还可能含有P、S元素，B项错误；纤维素只含C、H、O元素，与蛋白质不是同分异构体，C项正确。
