课时跟踪检测(三十六) 生命活动的物质基础与合成高分子化合物
1．(2013·广东高考)下列说法正确的是( )
A．糖类化合物都具有相同的官能团
B．酯类物质是形成水果香味的主要成分
C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇
D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
2．下列对合成材料的认识不正确的是( )
A．有机高分子化合物称为聚合物或高聚物，是因为它们大部分是由小分子通过聚合反应而制得的
B． 的单体是HOCH2CH2OH与
C．聚乙烯(CH2—CH2)是由乙烯加聚生成的纯净物
D．高分子材料可分为天然高分子材料和合成高分子材料两大类
3．下列叙述正确的是( )
A．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应
B．高温或日常用的消毒剂可使禽流感病毒蛋白质变性
C．棉花、羊毛、木材和草类的主要成分都是纤维素
D．误食重金属盐引起人体中毒，可喝大量的食盐水解毒
4．某油脂的结构为 ，R1、R2、R3均不相同，关于该物质的叙述不正确的是( )
