必修二 经济史
专题十 古代中国经济的基本结构与特点
(一)古代农业的基本特点
1．耕作方式
(1)刀耕火种：原始农业的主要耕作方式(距今一万年左右)。含义：用石刀、石斧把树木砍倒，晒干后放火焚烧，然后再用石犁翻土播种。局限：土地耕种一两年后，地力下降，人们再到其他地方耕种。(2)“耜耕”或“石器锄耕”：距今七八千年，培植了水稻和粟，发明了耒耜——最早的松土工具，土地的利用率有所提高。(3)青铜农具：商周时期出现。比木石工具坚硬、锋利，但比较昂贵，很少使用。(4)铁犁牛耕：春秋时期出现，战国逐渐推广。铁犁牛耕逐渐成为中国传统农业的主要耕作方式。(5)汉代：出现耦犁(二牛三人)、二牛一人犁耕法和耧车。(6)隋唐：江东地区出现曲辕犁，容易调节深浅，耕犁完善。标志着中国传统步犁的基本定型。中国传统农业长期以小农个体经营为主，农业耕作技术难以实现进一步革命性的发展。
2．耕作技术
