一、选择题(本题包括16小题，每小题3分，共48分)
1. 关于基本营养物质的说法正确的是( )
A．所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别
B．糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物
C．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
D．油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸
2.将下列各种液体(己烯分子中含有一个碳碳双键)分别与溴水混合并振荡，不能发生化学反应，静置后混合液分成两层，水层几乎无色的是( )
A.氯水 B.己烯 C.苯 D.碘化钾溶液
3.下列关于有机物的说法正确的是( )
A．聚乙烯可发生加成反应
B．石油干馏可得到汽油、煤油等
C．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体
D．乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成
4. 下列化学用语中，书写或说法正确的是( )
A．乙烯的结构简式：CH2CH2
