第四节 醛 羧酸和酯
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1.了解烃的含氧衍生物(醛、羧酸、酯)的组成、结构特点和性质。
2.认识不同类型化合物之间的转化关系。(高频)
3.举例说明烃的含氧衍生物在有机合成和有机化工生产中的重要应用。
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醛
1．醛
醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物，官能团为醛基或—CHO，饱和一元醛的分子通式为CnH2nO(n≥1)。
2．常见醛的物理性质
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颜色
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状态
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气味
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溶解性
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甲醛(HCHO)
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无色
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气体
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刺激性气味
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易溶于水
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乙醛(CH3CHO)
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无色
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液体
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刺激性气味
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与水、乙醇等互溶
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3.醛的化学性质
醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化还原关系为
醇 醛氧化羧酸。
