[课时跟踪训练]
(时间45分钟 满分60分)
一、选择题(本题包括7小题，每小题3分，共21分)
1．为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，可选用的方法是( )
①滴加浓硝酸 ②滴加浓硫酸 ③滴加酒精 ④灼烧
A．都能选用 B．都不能选用
C．②③ D．①④
解析：蚕丝的成分是蛋白质，而人造丝主要成分为纤维素，故可用蛋白质的性质来鉴别。
答案：D
2．[双选题]下列化合物既能跟稀H2SO4反应，又能跟NaOH反应的是( )
A．氨基乙酸 B．NaHCO3
C．NaCl D．
解析：氨基乙酸中羧基是酸性基团，氨基是碱性基团，NaHCO3是弱酸的酸式盐，所以两者均既能跟稀H2SO4反应，又能跟NaOH反应。
答案：AB
3．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是( )
A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
