一．单选题（本题共有1～40小题，每题只有一个最佳答案，每题1.5分，共计60分）
1.下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（ ）
A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下
B．过程①和③都发生在酵母菌细胞的线粒体中
C．过程③和④都需要氧气的参与
D．过程①－④所需的最适温度基本相同
2. 在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是（ ）
A．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液
B．先在试管中加入适量的发酵液，然后加入重铬酸钾，混匀后滴加硫酸
