湖北省部分重点中学2013-2014学年高二下学期期中考试生物试题（选修1）

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资源类别试卷

资源子类期中期末
教材版本不限

所属学科高中生物
适用年级高二年级

适用地区全国通用
文件大小909 K

上传用户gwlsym
更新时间2014/5/10 16:30:00

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资源简介

一、选择题（每题只有一个正确答案，每题1分，共40分）
1．果酒变酸、泡菜的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的主要的微生物分别是(　　)
A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉 B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌
C．醋酸菌、酵母菌、毛霉 D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
2．在果酒制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染(　　)
A．榨汁机用沸水进行清洗并晾干
B．发酵瓶用温水清洗，再用70%的酒精擦拭并晾干
C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
D．装入葡萄汁

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