课 后 作 业限时：45分钟总分：100分
一、选择题(每小题4分，共60分，每小题有1－2个正确选项)
1．下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是( )
A．淀粉葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)
B．纤维素葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)
C．油脂甘油和高级脂肪酸CO2和H2O(释放能量维持生命活动)
D．蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质(人体生长发育)
解析：人体中没有水解纤维素的酶，纤维素在人体内不消化。
答案：B
2．下列说法正确的是( )
A．淀粉、纤维素、蛋白质都属于天然高分子形成的混合物
B．蔗糖溶液中加入新制Cu(OH)2煮沸会析出砖红色沉淀
C．纤维素、淀粉都可用(C6H10O5)n表示，它们互为同分异构体
