一、选择题：（本小题包括13小题每小题6分，共78分）
7．2013年7月23日，央视记者分别在北京崇文门附近的麦当劳、肯德基以及真功夫3家大型快餐店取回可食用冰块进行抽样检测。检测结果显示:3家快餐店食用冰块菌落总数严重超标。下列说法正确的是
A．肉毒杆菌有毒，可在其中加入硫酸铜使其变性后食用
B．肉毒杆菌在体内水解生成的氨基酸不能成为人体重要的营养物质
C．大肠杆菌分子中不一定含羧基和氨基
D．出血性大肠杆菌和油脂均为能水解的高分子化合物
8．短周期原子序数依次增大的主族元素R、T、Q、W、Y具有如下信息：① R、Y原子的最外层电子数与电子层数相同；② Q是地壳中含量最高的元素，R与T的核电荷数之和等于Q的核电荷数；③ W与R同主族。下列说法正确的是
A．元素Q与W形成的两种常见化合物中含有相同比例的阴、阳离子，属于同种晶体类型
B．元素T、Q、W、Y的原子半径大小为：T
C．Q与Y组成的常见物质是一种两性物质，结构中含有共价键