1．(2014北京朝阳期末)下列说法正确的是（ ）
A．丙三醇不是乙醇的同系物
B．硫酸铵和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性
C．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖
D．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点
2．(2014济宁期末)下列关于有机物的说法中，正确的一组是（ ）
①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
②“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而成的一种燃料，它是一种新型化合物
③除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加过量饱和碳酸钠溶液振荡后，静置分液
④石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化
⑤淀粉遇碘酒变蓝色，在加热条件下葡萄糖能与新制Cu（OH）2悬浊液发生反应
⑥除去CH4中的少量C2H4：通过盛有溴水的洗气瓶
A．①②⑤⑥ B．①②④⑤ C．①③⑤⑥ D．③④⑤⑥
【答案】C
【解析】
试题分析：①淀粉、油脂、蛋白质都是有小分子物质经过化学反应形成的，所以能水解，淀粉水解最终产
考点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点；淀粉的性质和用途石油的分馏差评和用途；没的干馏和综合利用；醇类简介；
3．(2014厦门期末)下
