小说(五) 概括小说主题，赏析小说内涵
一、阅读下面的小说，完成后面的题目。
霸王别姬
明河乡的书记郑张来省城开会，想借机请一请在省城工作的明河老乡，联络联络感情，要他们多为家乡人办些事情。他把这个想法与在某机关当财务科长的吕强一说，吕强说你这父母官请客，哪个敢不来？郑张说你看在哪儿合适。吕强说就在“天然居”吧，那里有一道好菜，叫“霸王别姬”，很招人。
接着，吕强给郑张介绍说，这“霸王”是老鳖，“姬”为“母鸡”。老鳖不是人工养殖的那种，是在湖河中自然生长的那种。小母鸡为“柴鸡”，而且是正在下蛋的“少妇鸡”。做法为传统工艺。先把活鳖放在笼屉里加温，笼为特制笼，周围有圆眼儿，开始用纸糊上，温度一高，鳖发渴，找地方儿换气，便把纸拱烂，头从眼儿里伸出来，赶巧外面有备好的佐料水。鳖将佐料水吃进五脏，排出去原有的废物，几经“清蒸”，鳖体内吸足了佐料，然后开始杀鳖。清蒸的鳖高傲地将一只足踏在卧地的“虞姬”身上，构图给人一种悲壮感，能让人联想起失败英雄的末路状。味道不但独特，而且美妙无比，只是价格高。“霸王”卖到500元一斤，一个上斤重的鳖与一只3斤重的小母鸡组成的“霸王别姬”，至少千元。郑张说既然请
